Descripción
Información nutricional por 100 gramos de secreto ibérico (aproximadamente):
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- Calorías: 236 kcal
- Grasas: 23.6 g
- Grasas saturadas: 9.2 g
- Hidratos de carbono: < 0.5 g
- Azúcares: < 0.5 g
- Proteínas: 17.1 g
- Sal: 0 g
Secreto ibérico bellota extra
25,95€ IVA incluido
El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo.Es una pieza muy jugosa con gran aceptación en el campo de la restauración. Su alto grado de infiltración de grasa le confieren un sabor y aroma excepcionales
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso aproximado de la pieza | 1Kg |
