Descripción
Flor de Esgueva Viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 7 meses.
Al degustar Flor de Esgueva viejo, se pueden apreciar en nariz notas muy agradables de leche de oveja y una nota dulce y de cereales muy personal. En boca tiene textura mantecosa a pesar de su larga maduración, mostrándose amable a la vez que potente en sabor.
| Definición de Producto |
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Queso de oveja viejo. |
| Ingredientes | Leche cruda de oveja, sal, conservador (E-252), cuajo de origen animal, cloruro cálcico y fermentos lácteos. | |
| Corteza | Corteza no comestible: Contiene conservadores E-200, E-235 y colorantes E-171 Y E-172. | |
| Temperatura de conservación | Entre 2°C y 6°C |
